Brouwerij Het Zwijn
Het Zwijn is afgeleid van de locatie waar het idee tot stand is gekomen. In de achtertuin van Bram (mede oprichter), waar altijd wilde zwijnen hebben rondgelopen, is nu een kleine herberg gevestigd. Deze herberg typeert zich omdat het een plek is waar verschillende bierliefhebbers samenkomen en genieten van verschillende speciaalbier.
Naast het ruime aanbod aan bier, snakten twee liefhebbers, Bram en Wouter (mede oprichter) toch nog naar iets meer.. Zoveel meer, dat ze zelf recepten gingen maken. Rechtstreeks aan de bar op een viltje werden de eerste smaken beschreven. Het resultaat? Een heus aantal recepten die met een microbrouwerij-opstelling worden gerealiseerd. Brouwen, proeven en smaken. En dat keer drie. Brouwerij Het Zwijn in Kaatsheuvel werd geboren.
EigenWeis Weizen 5,2%
EigenWeis is een smerig lekker tarwebier gebrouwen volgens het Reinheitsgebot. Bedekt onder een stevige schuimkraag bevindt zich een volfrisse weizensmaak die onverwachts omslaat in een licht zoete afdronk. Dat noemen wij eigenwijs genieten. Iedere slok weer. Proost op het Zwijn.
GeenQuads Quadrupel 10,8%
GeenQuads is een smerig krachtig bier gebrouwen op Belgische wijze. Gekenmerkt met een zoete dans van smaken, met hints van karamel en gedroogd fruit/subtiele kruiden, bevindt zich een overheerlijke quadrupel iedere slok weer.
PotverDrie Tripel 9%
PotverDrie is een heerlijk smerig bier, zo krachtig als een leger van smaken. Deze tripel marcheert je smaakpapillen binnen met een heerlijke harmonie van kruidige tonen en een vleugje sinaasappel. Een ware veldslag, die eindigt in een triomfantelijke overwinning. Iedere slok weer.
SPECIAL BIERFESTIVAL Fruited Berliner Weizen 6,6%
Speciaal voor het Bierfestival Op z’n Brabants hebben we een exclusieve Fruited Berliner Weizen gebrouwen. Deze zijn nog niet verkrijgbaar in de winkel of horeca, maar alleen beschikbaar voor gasten van het Bierfestival Op z’n Brabants. Dus laat je innerlijke zwijn los en proef nu de varianten Framboos & Bramen en/of Perzik & Passievrucht. Deze twee smerig lekkere Berliner Weizen worden gekenmerkt door een licht droge toets, zure smaak en een middelmatige bitterheid. Dit alles komt samen in een zoete dans van heerlijk fruit.